.png "Admin Global")
Oleh : Herlina Umasugi Mahasiswa Agribisnis, Universitas Muahmmadiyah Maluku Utara
WARTAREPUBLIK.com - Bawang merah bukan sekedar bumbu dapur, komoditas ini telah menjadi bagian yang tidak terpisahkan dari kehidupan masyarakat Indonesia. Kehadirannya bukan hanya sebagai pelengkap bumbu masakan, tetapi juga menjadi kebutuhan pokok yang mempengaruhi pengeluaran rumah tangga.
Oleh karena itu, ketika harga bawang merah mengalami kenaikan yang signifikan, dampaknya tidak hanya dirasakan oleh para ibu rumah tangga, tetapi juga pedagang kecil, hingga masyarakat luas yang harus menyesuaikan pengeluaran mereka.
Di balik pedasnya harga bawang merah, terdapat berbagai persoalan yang saling berkaitan, mulai dari produksi, distribusi, perubahan iklim, hingga kebijakan pemerintah dalam menjaga stabilitas pangan.
Disisi lain, pasokan tidak selalu mampu memenuhi kebutuhan pasar karena adanya gangguan produksi atau distribusi. Akibatnya, hukum pemerintah dan penawaran menyebabkan harga bawang merah melonjak. Kondisi ini menjadi tantangan karena bawang merah merupakan kebutuhan pokok yang sulit digantikan dalam berbagai jenis masakan.
Ada juga masalah penyimpanan hasil panen masih menjadi tantangan besar. Bawang merah memiliki masa simpan yang terbatas apabila tidak didukung dengan fasilitas penyimpanan yang baik. Ketika panen raya banyak petani yang terpaksa menjual hasil panennya dengan harga murah karena khawatir dengan kualitasnya.
Namun hal ini menunjukkan bahwa petani dan pedagang masih memerlukan sistem penyimpanan dan pengelolaan stok yang lebih modern agar ketersediaan bawang merah tetap terjaga sepanjang tahun.
Harapan mereka Pemerintah sebenarnya harus bijaksana melakukan berbagai upaya untuk menjaga stabilitas harga, seperti operasi pasar, pemantauan stok, serta kordinasi dengan daerah sentra produksi.
Karena harga bawang merah bukan hanya persoalan angka di papan harga pasar, melainkan cerminan dari kondisi sektor pertanian, distribusi, dan ketahanan pangan nasional. Kenaikan harga bawang merah yang terus berulang menunjukkan bahwa masih ada pekerjaan besar yang harus diselesaikan bersama.
Diharapkan fluktuasi harga dapat dikendalikan. Ketahanan pangan tidak hanya diukur dari banyaknya hasil panen, tetapi juga dari kemampuan menghadirkan pangan yang tersedia, mudah diakses, dan terjangkau bagi seluruh masyarakat.
Editor: Asrul